El manual de 1700 de Jaume Esteve, notario de Perpiñán.

Se amplia el período cronológico de esta colección, que en principio se pensó para protocolos medievales remarcables. Refleja el espíritu de una singular población del Antiguo Régimen, Perpiñán, a principios del siglo XVIII. Además de captar la evolución de su sociedad y economía, muestra el tratamiento de la lengua catalana bajo la corona borbónica francesa.

En 1700, Luis XIV promulgó un edicto que obligaba a que la producción notarial de la Cataluña Norte fuera redactada exclusivamente en francés, eliminando las dos lenguas que los notarios catalanes habían estado usando hasta entonces, tanto en el Rosellón, como en el Conflent o la Alta Ribagorza: el latín y el catalán.